GRNEWS TV: Rótulos dos alimentos revelam segredos e ajudam a reduzir o açúcar na rotina das crianças

Durante participação no videocast Papo com Geraldo Rodrigues, apresentado de segunda a sexta-feira, a partir das 13 horas, pelo canal GRNEWS no YouTube, a nutricionista clínica e materno-infantil Isabella Cançado trouxe orientações práticas para tornar a lancheira escolar mais saudável e explicou as principais mudanças da nova pirâmide alimentar adotada no Brasil.

Alimentação mais saudável
Ler rótulos com atenção se tornou uma das principais ferramentas para quem busca uma alimentação mais saudável, especialmente na montagem da lancheira escolar. Saber identificar o que realmente é integral e reduzir o consumo de açúcar são passos essenciais para proteger a saúde desde a infância.

O que realmente significa integral
No caso de produtos como leite e iogurte, o termo “integral” indica a presença da gordura natural do alimento. Já em itens como pães e biscoitos, o cuidado precisa ser redobrado. Para que um pão seja, de fato, integral, o primeiro ingrediente da lista deve ser farinha de trigo integral. Se a farinha branca aparecer antes, o produto não atende ao que promete, mesmo que a embalagem destaque a palavra “integral”.

Lista de ingredientes é o principal alerta
Um bom critério é observar os ingredientes. Quanto menor a lista, melhor. Quando surgem nomes longos, difíceis de pronunciar ou que não são reconhecidos como alimentos, trata-se de conservantes e aditivos. A presença de duas ou mais dessas substâncias já indica que o produto deve ser evitado, especialmente para crianças.

Açúcar escondido onde menos se espera
O açúcar está presente em muitos alimentos industrializados, inclusive em produtos salgados. Embutidos, como presunto e salame, contêm açúcar na composição, o que surpreende muitos consumidores. Esse excesso contribui para que o paladar se acostume ao sabor doce desde cedo, dificultando escolhas mais equilibradas no futuro.

Redução gradual faz diferença
Diminuir o açúcar não precisa ser um processo radical. A adaptação pode ser feita aos poucos, reduzindo a quantidade usada em receitas caseiras, como bolos e bebidas. O paladar se ajusta com o tempo, tornando desnecessárias grandes doses de açúcar.

Frutas como aliadas naturais
Banana, maçã, uvas-passas e outras frutas podem adoçar preparações de forma natural, além de acrescentar fibras e nutrientes. Quando necessário, pequenas quantidades de açúcar demerara podem ser usadas como transição, sempre com a meta de reduzir gradualmente.

Educação alimentar começa no rótulo
Ensinar pais e responsáveis a interpretar rótulos é um passo fundamental para escolhas conscientes. Mais do que seguir modismos, entender o que se consome ajuda a construir hábitos saudáveis e a proteger a saúde das crianças a longo prazo.

Assista, deixe o like e se inscreva no canal GRNEWS TV no YouTube: