Escola Municipal de Artes e Ofícios realiza Oficina de Biscoitos e mantém viva tradição de 200 anos em Pará de Minas

O Ofício das Biscoiteiras é um bem imaterial no município de Pará de Minas. Por esta razão, várias ações são executadas visando a valorização, resgate e manutenção desse bem cultural.

Pela segunda vez, a Escola Municipal de Artes e Ofícios Raimundo Nogueira de Faria (Sica) abriu suas portas para realização da Oficina de Biscoitos, um momento de transferir os saberes desta tradição cultural de Pará de Minas.

A prática vem sendo transmitida entre as gerações há cerca de 200 anos. Vem de um tempo em que as famílias eram numerosas e precisavam organizar a alimentação para todos, de onde surgiram então as tradicionais e deliciosas quitandas.

Desde então as receitas vem sendo repassadas por gerações, e por isso, a Secretaria Municipal de Cultura e Comunicação Institucional, através da Escola Municipal de Artes e Ofícios Sica tem possibilitado a realização da Oficina de Biscoitos, para manter viva esse costume paraminense, como fala o diretor da Escola Municipal de Artes e Ofícios Sica, Samuel Lopes:

Samuel Lopes
Samuel 01

Quatro receitas foram apresentadas na oficina, sendo o biscoito branco, o biscoito frito doce, biscoito de amendoim e também o biscoito de farinha. Uma forma de fomentar e transmitir a tradição:

Samuel Lopes
Samuel02

A oficina foi ministrada pela mestre biscoiteira Maria de Lourdes Lopes, que pôde transmitir seus conhecimentos culturais para as novas gerações, fazendo que a culinária dos biscoitos se mantenha viva. Maria de Lourdes conta como a tradição dos biscoitos entrou na vida dela:

Maria de Lourdes Lopes
Maria de Lourdes01

A presidente interina do Conselho Municipal do Patrimônio Cultural de Pará de Minas, Isabel Faria, fala da riqueza deste momento para a cultura da cidade e do privilégio que os aprendizes estão tendo em receber estes ensinamos importantes para o patrimônio cultural:

Isabel Faria
Isabel Faria

Sendo um bem imaterial do município, o ofício das biscoiteiras, ajuda também a somar os pontos para o município e Pará de Minas no programa de ICMS Cultural.