GRNEWS TV: Formalização da cachaça e os primeiros passos para transformar tradição em negócio legalizado

Durante participação no videocast Papo com Geraldo Rodrigues, apresentado de segunda a sexta-feira, a partir das 13 horas, pelo canal GRNEWS no YouTube, Lucas Guimarães, Fiscal Agropecuário e Gerente da Inspeção Vegetal do IMA, e Wagner Dibai, Fiscal Agropecuário do IMA e responsável por operações de fiscalização da cachaça em MG, destacaram as ações para formalização da cachaça no estado.

Orientação acessível e gratuita ao produtor
A regularização dos alambiques em Minas Gerais nunca esteve tão próxima dos produtores. O primeiro passo para quem deseja formalizar sua produção é simples: buscar orientação. De casa, é possível acessar informações digitando no Google “como regularizar produção de cachaça em Minas Gerais”. Além disso, o produtor pode procurar o escritório mais próximo do IMA, da Emater, da Faemg ou do seu sindicato rural. Esses órgãos oferecem apoio técnico e indicam o caminho para a legalização, desde a documentação básica até as exigências sanitárias e ambientais.

Normas e responsabilidades no processo de registro
Toda produção de cachaça precisa seguir as diretrizes da Norma 72/2018, que define os documentos e padrões obrigatórios, como CNPJ, manual de boas práticas e memorial descritivo. Um ponto essencial é a presença de um responsável técnico — profissional habilitado para garantir a qualidade e a segurança do produto. A formalização não implica perda de benefícios previdenciários, e o registro é gratuito, o que desmistifica receios comuns entre pequenos produtores.

Mesmo padrão para todos os tamanhos de alambiques
Seja uma microprodução artesanal ou uma grande destilaria, todos devem cumprir as mesmas normas de segurança e higiene. A diferença está apenas na escala de investimento. Equipamentos e estruturas podem ser adaptados ao tamanho do negócio, desde que assegurem a integridade da bebida. A meta é única: garantir que a cachaça colocada no mercado seja autêntica, segura e de qualidade. Com apoio técnico e informação, o pequeno produtor pode transformar sua tradição em um empreendimento sólido e valorizado.

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