Cerca de 25% das pessoas que fazem refeições saudáveis, consomem lanches ultraprocessados

Quando se trata de manter uma alimentação equilibrada, muitas vezes nos concentramos nas refeições principais, como café da manhã, almoço e jantar, negligenciando os lanches intermediários. No entanto, um estudo recente conduzido pela King’s College London, no Reino Unido, destaca a importância de escolher lanches saudáveis para manter uma dieta verdadeiramente equilibrada.

Muitas pessoas acreditam que, desde que suas principais refeições sejam compostas por alimentos saudáveis, podem descuidar e não seguir a mesma regra quando se trata de lanches. No entanto, esse estudo demonstra que essa suposição está longe da verdade. Na realidade, certos lanches ultraprocessados podem ser ainda mais prejudiciais para a dieta do que uma refeição não saudável.

O que chama a atenção dos cientistas é a descoberta de que mais de 25% dos participantes do estudo, mesmo fazendo escolhas saudáveis para as principais refeições, continuam a consumir rotineiramente lanches à base de alimentos ultraprocessados e guloseimas açucaradas. Isso levanta sérias preocupações sobre o impacto que esses lanches podem ter na saúde geral e na manutenção de um peso saudável.

O médico nutrólogo Ronan Araujo alerta que os alimentos ultraprocessados, geralmente ricos em gorduras trans, açúcares refinados, conservantes e substâncias químicas prejudiciais, podem desencadear processos prejudiciais no organismo. Além disso, eles são frequentemente desprovidos de nutrientes essenciais, o que os torna um combustível inadequado para o corpo.

A epidemia silenciosa do câncer
A escolha de alimentos ultraprocessados também pode estar ligada ao aumento alarmante das taxas de câncer em jovens e adultos. Um estudo analisando dados do Instituto de Métricas e Avaliação em Saúde da Escola de Medicina da Universidade de Washington revelou um aumento nas taxas de câncer em pessoas com idades entre 25 e 29 anos nas últimas décadas, superando até mesmo as taxas de câncer entre idosos.

O alerta se estende ao câncer colorretal, que apresentou um aumento de 70% entre pessoas de 15 a 39 anos entre 1990 e 2019. Esse tipo de câncer está intimamente ligado ao consumo de alimentos ultraprocessados e produtos embutidos, que contêm ingredientes potencialmente cancerígenos.

“Diante dessas descobertas preocupantes, é fundamental repensar nossas escolhas alimentares, mesmo quando se trata de lanches entre refeições. Optar por opções saudáveis e nutritivas pode fazer uma grande diferença na manutenção da saúde e na prevenção de doenças graves, como o câncer”. Destaca Ronan Araujo.

Indicações de lanches saudáveis para matar a vontade de comer “besteira” entre as refeições principais:

Frutas frescas: Opte por frutas como maçãs, peras, bananas, uvas, morangos ou fatias de melancia. Elas são ricas em fibras e vitaminas.

Iogurte natural: Iogurte grego ou iogurte natural com baixo teor de gordura é uma excelente fonte de proteína e probióticos.

Vegetais crus: Cenouras, pepinos, aipo e pimentões são ótimos quando combinados com hummus ou um molho de iogurte.

Nozes e sementes: Um punhado de nozes, amêndoas, castanhas ou sementes de chia é uma opção rica em gorduras saudáveis e proteínas.

Ovos cozidos: Os ovos são ricos em proteínas e fornecem uma sensação duradoura de saciedade.

Smoothies verdes: Misture espinafre, banana, abacate e um pouco de proteína em pó com água ou leite sem lactose para um lanche saudável e energizante.

Barras de cereais caseiras: Faça suas próprias barras de cereais com aveia, nozes, frutas secas e um pouco de mel.

Queijo Cottage ou Ricota: Eles são ricos em proteínas e podem ser combinados com frutas ou vegetais.

Pipoca caseira: Prepare sua pipoca em casa, evitando manteiga e sal em excesso.

Picles: Picles de pepino ou outros vegetais são baixos em calorias e adicionam sabor ao seu lanche.

Tofu com molho de soja: Cubos de tofu com molho de soja são uma escolha proteica e salgada.

Abacate amassado em torradas de trigo integral: O abacate fornece gorduras saudáveis e é delicioso em torradas.

Bolinhos de aveia e banana: Misture aveia e banana para fazer bolinhos de aveia assados no forno.

Chá-verde ou infusões: Uma xícara de chá-verde ou uma infusão de ervas pode ajudar a suprimir o apetite.

Lembrando que a chave para um lanche saudável é escolher opções ricas em nutrientes, como proteínas, fibras e gorduras saudáveis, em vez de alimentos ultraprocessados e ricos em açúcar. Experimente essas ideias e ajuste-as ao seu gosto pessoal e às suas necessidades dietéticas específicas.

“Nossas escolhas de lanches importam tanto quanto as principais refeições quando se trata de manter uma dieta equilibrada e promover a saúde a longo prazo. Portanto, pense duas vezes antes de optar por aquele lanche ultraprocessado e faça escolhas que beneficiem seu corpo e bem-estar. Seu futuro saudável agradecerá”. Conclui Ronan Araujo. Com informações da Assessoria de Comunicação do médico nutrólogo Ronan Araujo.