Milho impulsiona economia mineira e vai muito além das festas juninas

O milho, um dos símbolos das festas juninas, desempenha um papel crucial na economia de Minas Gerais, gerando milhões em exportações e consolidando o estado entre os cinco maiores produtores do Brasil.

Exportações em alta: um salto impressionante
De acordo com dados da Secretaria de Estado de Agricultura, Pecuária e Abastecimento (Seapa), o período de janeiro a abril de 2025 registrou um crescimento notável nas exportações totais de milho em Minas Gerais. O valor atingiu US$ 32 milhões e o volume, 105 mil toneladas, representando um aumento de 34% no valor e expressivos 573% no volume em comparação com o mesmo quadrimestre de 2024.

O milho em grão, classificado como cereal, foi o grande destaque. Suas exportações no primeiro quadrimestre alcançaram US$ 22 milhões e 101 mil toneladas, um incremento espetacular de 1.200% em relação a 2024. As demais categorias do produto somaram cerca de US$ 10 milhões, com o embarque de aproximadamente 3 mil toneladas.

Minas Gerais no cenário nacional e destaque regional
Minas Gerais é responsável por cerca de 5% da produção nacional de milho. Conforme a estimativa da Companhia Nacional de Abastecimento (Conab) de maio de 2025 para a safra 2024/25, o estado produziu 6,3 milhões de toneladas, garantindo a quinta posição no ranking brasileiro.

Dentro do estado, Uberaba, localizada no Triângulo Mineiro, se destaca como a principal produtora de milho. Dados da Produção Agrícola Municipal (PAM) do IBGE, referentes a 2023, mostram que a cidade gerou 372,3 mil toneladas, equivalente a 4,49% da produção estadual.

Tradição junina e benefícios à saúde
O Brasil se estabeleceu como um dos maiores produtores de milho globalmente. A forte ligação do cereal com as festas juninas tem raízes em uma tradição europeia de celebração da colheita do trigo. Com a chegada dos colonizadores ao Brasil no século XVI, o milho, abundante no país e não sendo um grande produtor de trigo na época, substituiu o cereal original nas festividades. No Brasil, as celebrações de São João coincidem com o período de colheita do milho, seguindo a tradição de plantio em março para a colheita em junho.

A versatilidade do milho o torna um ingrediente fundamental em diversos pratos típicos juninos, como canjica, pipoca, bolo de milho e bolo de fubá. Além de saboroso, o milho é altamente nutritivo, sendo uma fonte rica em vitaminas A (ótima para a saúde ocular), C (que fortalece o sistema imunológico) e E (que contribui para reduzir o risco de doenças cardíacas). Com informações são da Assessoria de Comunicação da Secretaria de Estado de Agricultura, Pecuária e Abastecimento