Aliança estratégica entre agropecuária e cultura impulsiona a cachaça legalizada em Minas Gerais

A cachaça, ícone da identidade mineira e pilar econômico fundamental, recebeu um novo fôlego com a formalização de uma parceria entre o Instituto Mineiro de Agropecuária (IMA) e a Secretaria de Estado de Cultura e Turismo (Secult). O acordo visa expandir a produção regularizada da bebida por meio de uma atuação conjunta que une suporte técnico, educação sanitária e fomento ao turismo.

A iniciativa foca na qualificação do setor e na inserção de produtos certificados nos mercados formais, garantindo que a tradição dos alambiques mineiros caminhe de mãos dadas com a conformidade legal. O projeto mobiliza, inicialmente, oito coordenadorias regionais do IMA — abrangendo centros como Belo Horizonte, Triângulo Mineiro, Sul de Minas e Zona da Mata — e conta com a participação de seis Instâncias de Governança Regionais (IGRs), que articulam o turismo em mais de 140 municípios.

Ações coordenadas e capacitação técnica no território
O plano de cooperação estabelece um cronograma de seminários, palestras e encontros técnicos voltados a toda a cadeia produtiva, desde os produtores e donos de alambiques até chefs de cozinha e comerciantes. Nessas capacitações, especialistas do IMA e da Secult abordam temas que variam entre normas sanitárias e padrões de qualidade até o vasto potencial cultural e turístico da bebida.

Um dos pontos centrais da estratégia é a integração da cachaça regularizada aos circuitos turísticos consolidados de Minas Gerais. Ao fortalecer as rotas e experiências gastronômicas ligadas à bebida, o estado busca aproximar o produtor das políticas de fiscalização e promoção, abrindo novas portas comerciais e valorizando o selo de legalidade.

Valorização da cultura e segurança alimentar
A união entre a inspeção vegetal e a promoção cultural é vista como um marco histórico para o estado. Segundo Lucas Guimarães, gerente do IMA, a orientação adequada ao produtor é o caminho para valorizar a cachaça legalizada, que assegura a saúde do consumidor e preserva o legado dos fabricantes. A meta é que esta fase inicial de estruturação seja concluída ainda em 2026, com planos de expandir o modelo para outras regiões e diferentes produtos mineiros.

Essa integração também fortalece o projeto “O Legal Merece um Brinde”, criado pelo IMA em 2020 para incentivar a conformidade no setor. Apenas em 2025, essa iniciativa de educação sanitária atingiu a marca de 11 milhões de pessoas através de mais de 200 ações coordenadas, consolidando a cachaça mineira como um produto seguro e de alto valor agregado. Com informações da Agência Minas