GRNEWS TV: Produtor formalizado de cachaça mineira transforma tradição em renda e amplia oportunidades de mercado

Durante participação no videocast Papo com Geraldo Rodrigues, apresentado de segunda a sexta-feira, a partir das 13 horas, pelo canal GRNEWS no YouTube, Lucas Guimarães, Fiscal Agropecuário e Gerente da Inspeção Vegetal do IMA, e Wagner Dibai, Fiscal Agropecuário do IMA e responsável por operações de fiscalização da cachaça em MG, destacaram as ações para formalização da cachaça no estado.

Parceria entre instituições impulsiona profissionalização do setor
Desde 2020, o projeto O Legal Merece um Brinde, apoiado pelo Instituto Mineiro de Agropecuária (IMA), vem ampliando o número de produtores formalizados em Minas Gerais. A iniciativa ganhou reforço com o trabalho conjunto entre o Centro de Excelência da Cachaça da UFV Florestal, Emater, Faemg e outros parceiros, que oferecem orientação gratuita aos alambiqueiros — do preparo do solo e escolha da cana até o marketing e a comercialização. O objetivo é garantir que a cachaça mineira seja reconhecida pela qualidade e segurança, fortalecendo sua presença nos mercados nacional e internacional.

Segurança alimentar e valorização do produto
De acordo com o IMA, 100% das cachaças sem registro apresentam riscos à saúde, por não atenderem aos padrões mínimos de qualidade. A presença de contaminantes e o teor alcoólico irregular tornam o consumo perigoso. A regularização, além de eliminar esses riscos, permite ao produtor triplicar sua capacidade produtiva, já que as boas práticas elevam o rendimento e a performance dos alambiques.

Rentabilidade e identidade fortalecida
O produtor que deixa a informalidade não apenas garante a segurança do produto, mas valoriza sua marca e amplia o público consumidor. Antes vendida “na pet” e sem identidade, a cachaça legalizada conquista espaço em feiras, supermercados e exportações. Em algumas regiões, o litro da bebida passou de R$ 2 para mais de R$ 100, demonstrando que qualidade, conhecimento técnico e formalização andam juntos.

Assista, deixe o like e se inscreva no canal GRNEWS TV no YouTube: