GRNEWS TV: Protagonista nas festas juninas, milho é aliado ou vilão na alimentação? Nutricionista responde

Durante participação no videocast Papo com Geraldo Rodrigues, apresentado de segunda a sexta-feira, a partir das 13 horas, pelo canal GRNEWS no YouTube, Fernanda Medina, Nutricionista e especialista em Nutrição Clínica e Esportiva Funcional, repassou dicas importantes para não exagerar na alimentação durante a Copa do Mundo e nas festas juninas. Ela explicou que o equilíbrio é o principal aliado nesse período marcado por petiscos, bebidas alcoólicas e doces típicos.

Milho é o destaque das festas juninas
As tradicionais festas juninas já tomam conta das praças, escolas, igrejas e comunidades em diversas regiões do Brasil. Neste ano, o clima de comemoração ganhou ainda mais força com a coincidência entre os festejos e os jogos da Copa do Mundo, prolongando os encontros típicos até julho, período conhecido popularmente como festas julinas.

E no centro de quase todas essas receitas aparece ele: o milho. Presente em pratos como canjica, pamonha, bolo, mingau e curau, o alimento costuma gerar dúvidas entre quem tenta manter uma alimentação equilibrada.

Milho pode ser aliado da alimentação
A nutricionista Fernanda Medina afirma que o milho não deve ser visto automaticamente como vilão da dieta. Pelo contrário, o alimento possui nutrientes importantes e pode fazer parte de uma alimentação saudável quando consumido com equilíbrio.

Ela explica que o milho e seus derivados oferecem energia e podem ser incluídos em diferentes preparações típicas bastante apreciadas nesta época do ano. O problema, segundo a especialista, normalmente não está no ingrediente principal, mas na quantidade de açúcar, gordura e sal adicionados às receitas.

Pessoas com diabetes precisam de atenção
Apesar de ser considerado saudável em muitos casos, o milho exige atenção especial de pessoas que possuem diabetes descompensada ou dificuldades no controle da glicose.

Como se trata de um carboidrato, muitas receitas típicas acabam combinando milho com grandes quantidades de açúcar, aumentando significativamente a carga glicêmica dos alimentos vendidos em barraquinhas e festas.

Por isso, a nutricionista orienta moderação principalmente para quem já possui problemas metabólicos ou precisa controlar os níveis de açúcar no sangue.

Desequilíbrio é o maior perigo
Além do milho, outros alimentos típicos como amendoim, paçoca e pinhão também podem fazer parte da alimentação de forma equilibrada. Segundo Fernanda, o verdadeiro problema aparece quando existe exagero e falta de controle alimentar durante vários dias seguidos.

Ela alerta para um comportamento comum nessa época: pessoas que decidem “liberar tudo” durante o dia inteiro porque sabem que vão participar de festas à noite. O resultado, segundo a especialista, é um consumo exagerado desde o café da manhã até o jantar.

A recomendação é manter a rotina alimentar equilibrada durante o dia e aproveitar as festas com moderação, sem transformar o período em uma sequência contínua de excessos.

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