GRNEWS TV: Merenda inclusiva garante alimentação adequada a todos os alunos da rede municipal em Pará de Minas

Durante participação no videocast Papo com Geraldo Rodrigues, apresentado de segunda a sexta-feira, a partir das 13 horas, pelo canal GRNEWS no YouTube, Anna Paula Amorim, nutricionista e responsável técnica da Secretaria Municipal de Educação, falou tudo sobre a alimentação escolar na rede municipal de ensino de Pará de Minas.

Cardápios são planejados com rigor técnico e antecedência
A elaboração da alimentação escolar na rede municipal é um processo detalhado que começa sempre no ano anterior. Nutricionistas analisam as exigências do Programa Nacional de Alimentação Escolar e definem cardápios conforme a faixa etária dos alunos. Cada refeição é calculada com base em nutrientes, calorias, proteínas, carboidratos e gorduras, garantindo equilíbrio alimentar e transparência para as famílias, que têm acesso a essas informações.

Inclusão alimentar atende diferentes necessidades de saúde
O município tem avançado na adaptação das refeições para atender alunos com restrições específicas. Crianças com intolerância à lactose recebem versões adequadas dos alimentos, como leite e derivados sem lactose. Já estudantes com diabetes contam com opções sem adição de açúcar, incluindo produtos como iogurtes e até achocolatados diet. O objetivo é assegurar que todos consumam a mesma base alimentar, sem exclusão.

Equipe qualificada acompanha crescimento da demanda
O aumento no número de alunos com necessidades específicas, como transtornos do espectro autista, tem exigido maior preparo técnico. Profissionais da rede participam constantemente de capacitações e eventos especializados, buscando atualização para lidar com a crescente demanda. A equipe multidisciplinar atua para garantir qualidade e segurança alimentar em todas as etapas.

Planejamento coletivo evita retrabalho na criação de leis
Especialistas destacam a importância do diálogo entre o poder público e os setores técnicos antes da criação de novas legislações. Muitas das medidas já estavam em prática no município antes mesmo de serem formalizadas em lei, o que demonstra um trabalho antecipado e estruturado na área da alimentação escolar.

Assista, deixe o like e se inscreva no canal GRNEWS TV no YouTube: