GRNEWS TV: Alimentos naturais ganham espaço e ultraprocessados devem ser evitados

Durante participação no videocast Papo com Geraldo Rodrigues, apresentado de segunda a sexta-feira, a partir das 13 horas, pelo canal GRNEWS no YouTube, a nutricionista clínica e materno-infantil Isabella Cançado trouxe orientações práticas para tornar a lancheira escolar mais saudável e explicou as principais mudanças da nova pirâmide alimentar adotada no Brasil.

Nova abordagem alimentar
A nova abordagem da alimentação saudável reforça uma distinção essencial no dia a dia das famílias: nem todo alimento industrializado é vilão, mas os ultraprocessados devem ser evitados sempre que possível. A diferença está no grau de transformação e na quantidade de aditivos usados na produção.

Processado não é sinônimo de prejudicial
Alimentos como arroz branco, feijão, leite integral, farinha e ovos são classificados como processados, pois passam por etapas básicas de seleção, limpeza e embalagem antes de chegarem ao consumidor. Isso não reduz seu valor nutricional. Pelo contrário, eles formam a base de uma alimentação equilibrada quando preparados em casa, com controle de ingredientes e temperos.

O problema começa nos ultraprocessados
Produtos prontos para consumo, como lasanhas congeladas, pizzas, salgadinhos e refeições industrializadas, entram na categoria dos ultraprocessados. Esses alimentos costumam conter grandes quantidades de conservantes, corantes, realçadores de sabor e outros aditivos que podem trazer prejuízos à saúde quando consumidos com frequência. Além disso, muitas vezes o consumidor não consegue identificar claramente tudo o que está presente na composição.

Comida caseira garante mais equilíbrio
Manter uma rotina com almoço e jantar preparados em casa reduz drasticamente o consumo de ultraprocessados. Uma alimentação baseada em arroz, feijão, legumes, verduras, frutas e proteínas simples garante mais qualidade nutricional e menor exposição a substâncias artificiais.

Carnes e laticínios pedem moderação
Na nova pirâmide alimentar, carnes vermelhas e laticínios integrais deixaram de ser tratados como vilões absolutos. O alerta está no excesso e na escolha. Cortes muito gordurosos, frituras frequentes e consumo exagerado podem aumentar o risco de doenças cardiovasculares. Já opções mais magras e preparações com pouco óleo são bem-vindas dentro do equilíbrio.

Exercício físico como aliado indispensável
Outro destaque do novo modelo é a presença da atividade física na base da pirâmide. Movimento regular, aliado a uma alimentação baseada em comida de verdade, forma o conjunto ideal para promover saúde e prevenir doenças ao longo da vida.

Assista, deixe o like e se inscreva no canal GRNEWS TV no YouTube: