GRNEWS TV: IMA intensifica fiscalização e fortalece tradição da cachaça mineira

Durante participação no videocast Papo com Geraldo Rodrigues, apresentado de segunda a sexta-feira, a partir das 13 horas, pelo canal GRNEWS no YouTube, Wagner Dibai e Flávio Santos, fiscais agropecuários químicos do IMA, destacaram como a atuação do Instituto Mineiro de Agropecuária tem ganhado destaque no combate à clandestinidade e na valorização da produção legal de cachaça em Minas Gerais. Explicaram como a fiscalização vem ajudando a proteger consumidores, fortalecer produtores regularizados e preservar uma tradição histórica passada entre gerações.

Fiscalização ajuda a garantir segurança alimentar
De acordo com os representantes do órgão, o principal objetivo do IMA é assegurar que os alimentos e bebidas produzidos no estado cheguem à mesa do consumidor com qualidade e segurança. No caso da cachaça, a fiscalização atua diretamente no combate a adulterações, falsificações e bebidas produzidas fora das normas sanitárias.

Os fiscais ressaltaram que muitas famílias carregam a tradição da produção artesanal há décadas, transmitindo conhecimentos de pais para filhos. Com a regularização, esses produtores conseguem ampliar mercados, conquistar reconhecimento e agregar valor ao produto.

Número de produtores regularizados cresce
Dados apresentados durante a entrevista mostram avanço significativo na legalização do setor. Em 2019 e 2020, Minas Gerais possuía cerca de 353 estabelecimentos registrados. Atualmente, esse número já ultrapassa 560 produtores cadastrados.

A formalização permite que a cachaça mineira alcance novos mercados, participe de concursos especializados e conquiste espaço em eventos importantes, como a Expo Cachaça, realizada em Belo Horizonte.

Combate à falsificação preocupa autoridades
Os fiscais também alertaram para os métodos utilizados pelo mercado clandestino para tentar burlar a fiscalização. Um dos principais golpes consiste no reaproveitamento de garrafas originais de marcas conhecidas para inserir bebidas falsificadas ou adulteradas.

A orientação do IMA é que comerciantes e consumidores inutilizem as embalagens após o uso, evitando que sejam reutilizadas ilegalmente. Arranhar rótulos e descartar tampa e garrafa separadamente estão entre as recomendações.

Projeto une orientação e fiscalização
Além das operações de apreensão, o instituto mantém o projeto “O Legal Merece um Brinde”, que combina fiscalização com educação sanitária. A proposta busca orientar produtores e conscientizar consumidores sobre os riscos da bebida clandestina.

Os fiscais destacaram ainda que o papel da fiscalização vai muito além de multas e burocracia. O foco principal é proteger a saúde pública e garantir que a tradição da cachaça mineira continue sendo valorizada com qualidade e segurança.

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