Festival do Biscoito e do Queijo começa com oficinas e promete lotar o Parque do Bariri

Participantes colocam a mão na massa e aprendem receitas tradicionais mineiras

O 2º Festival do Queijo e do Biscoito de Pará de Minas teve início nesta quinta-feira (2) com uma programação voltada ao aprendizado e à valorização da gastronomia mineira. Antes da grande festa prevista para o fim de semana, o evento começou com oficinas práticas na Escola Municipal de Artes e Ofícios Raimundo Nogueira de Faria (Sica), onde 32 participantes, entre pais de usuários da Apae e integrantes da comunidade, aprenderam técnicas para preparar biscoitos de queijo em formato de palito e biscoitos de amendoim.

As atividades foram conduzidas pelo mestre biscoiteiro Rafael André da Silva, que destacou que o objetivo não é apenas ensinar receitas, mas aperfeiçoar técnicas.

Segundo ele, muitas pessoas já produzem biscoitos em casa, porém sempre há espaço para aprender novos métodos:

Rafael André da Silva
fbisrafael1

Participantes aprovam aprendizado e revelam novos segredos da culinária
Entre os alunos estava Ormi Custódia Rosa Lucas, integrante da oficina das mães da Apae. Acostumada a preparar quitandas para a família, ela contou que descobriu novidades durante a aula. Afirmou que pretende colocar os novos conhecimentos em prática já nos próximos dias:

Ormi Custódia Rosa Lucas
fbisormi1

Outro participante, Carlos Eleutério da Silva, destacou que até mesmo detalhes aparentemente simples fazem diferença no resultado final. Segundo ele, uma das maiores descobertas foi aprender a maneira correta de enrolar o biscoito:

Carlos Eleutério da Silva
fbiscarlos1

Parque do Bariri terá estrutura ampliada e muitas novidades
Após o grande sucesso da primeira edição, que registrou vendas acima da expectativa e esgotou rapidamente os estoques de biscoitos e queijos, a Prefeitura preparou uma estrutura muito maior para este ano. A programação será transferida para o Parque do Bariri neste sábado e domingo, dias 04 e 05 de julho, das 7h às 14h.

A secretária municipal de Cultura e Comunicação Institucional, Isabel Faria, explicou que o novo espaço foi escolhido para criar um ambiente inspirado no tema “Quintal de Vó”, oferecendo mais conforto ao público. Segundo ela, haverá mais biscoiteiras, mais produtores de queijo, praça de alimentação ampliada, café, sucos, refrigerantes, aulas-show, apresentações de dança, teatro, música ao vivo e outras atrações preparadas para surpreender os visitantes:

Isabel Faria
fbisisabel1

A expectativa da organização é superar o sucesso da edição anterior e transformar novamente o Festival do Queijo e do Biscoito em um dos principais eventos gastronômicos e culturais de Pará de Minas.