GRNEWS TV: Com apoio da Emater-MG, Pará de Minas amplia produção local e diversifica alimentos da merenda escolar

Durante participação no videocast Papo com Geraldo Rodrigues, apresentado de segunda a sexta-feira, a partir das 13 horas, pelo canal GRNEWS no YouTube, Kênia Lasmar de Moura, extensionista, e Fábio Alves de Morais, Técnico agrícola extensionista, falaram sobre as ações da Emater-MG para fortalecer a agricultura em Pará de Minas.

Novos produtos e mais qualidade
O trabalho para fortalecer a agricultura familiar em Pará de Minas tem garantido não apenas o cumprimento da lei que exige, no mínimo, 30% de produtos locais na merenda escolar, mas também a diversificação do cardápio. Experiências com batata inglesa, batata-doce, mel em sachê, ovos caipiras e até lasanha de berinjela já estão sendo implantadas. Essas iniciativas valorizam produtores locais e oferecem alimentos mais frescos e saudáveis aos estudantes.

Resultados acima da meta
Antes do projeto, algumas escolas compravam apenas 12% da merenda da agricultura familiar. Hoje, a média já ultrapassa 33%, chegando a 35% em algumas unidades, superando a meta mínima. Embora o limite seja 100%, a prioridade é garantir qualidade e variedade, sempre respeitando a sazonalidade.

Alimentação saudável e educativa
A troca de frutas de acordo com a época, como substituir maçã por banana ou goiaba, além de manter o cardápio nutritivo, ensina as crianças sobre alimentação equilibrada e consumo consciente.

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